Tartare di tonno al naturale

Ostriche “gillardeau” n°3 al pz

Calamaretti spillo, cipolla di tropea e olio evo

Piccola selezione di crudi

Tris di pomodorini e basilico

Scampi, rucola e pachini

Alici in pastella

Prezzemolo e aceto di mele

Con peperone dolce di altino

Tacconcini “alla filippo”

Pescatrice “alla cacciatora”

Scampi e pesto di pistacchio

Al sugo di crostacei

Gnocchetto di patate, ricciola e scarola

Tonno scottato con rucola e pachini

Frittura di calamari e julienne di verdure miste

Scampi al gratin con insalata al pz.

Su crema di patate e zafferano

Guazzetto di giornata

Torta boccanotto

Semifreddo liquirizia e menta

Semifreddo allo zabaione con crumble di nocciole

Cremoso al caffè e crema di nocciola

Degustazione di sorbetti

Sorbetto al limone

Frutti di bosco

Tarallucci (“cellipieni”) al pz.