Temps de cuisson 15min | Cooking time 15 min

Orange crème caramel, vanilla, chai, dulce de leche, biscuit

Cheese platter, bread from ” Le Fournil Ephémère”, fig jam

Chartreuse Verte - Jaune

Chartreuse Liqueur d’Elixir 1605

Chartreuse « MOF »

Chartreuse du 9e Centenaire

Chartreuse VEP Verte

Cognac Remy Martin XO - Cognac Hennessy XO

Truffle cream linguini, Parmesan, chives

pita bread

Bacon + · Foie gras + · Truffle fries +

black olives, capers, basil, Champagne beurre blanc sauce

Galician-style confied potatoes, arugula

Crevettes grillées +6€, Jambon de Bayonne +5 €

Grilled shrimps + , Bayonne ham +

maître d’hôtel butter, fries (Truffle supplement + )

Gratinated scallops, miso butter, porcini mushrooms, herb crust

Légumes confits “caponata” | “Caponata” style confied vegetables

Frites maison : Truffe +5€ | Homemade french fries : Truffle +

Plats sans gluten - Gluten-free dishes