mit Maronen-Orangen-Gâteau und schwarzem Nuss-Coulis

Krupuk und Kräutersalat

mit Sanddorn, zweierlei von der Feige, süßer Senfmayo

mit Lebkuchen-Crostini

mit Kürbiskernöl

mit Grießnockerl, Wurzelgemüse und Petersilie

dazu Kürbisgnocchi, zweierlei Ziegenkäse und Kürbiskern-Coulis

und eine leichte Zitronensauce

auf Trüffelrisotto mit Geflügeljus

mit Kartoffelknödel, Maronen und Blaukraut

mit Semmelknödel, Preiselbeere und Crème Fraîche

mit Topinambur-Püree und gebratenem Kräutersaitling